NingsihN.; YasniS.; YulianiS. SINTESIS NANOPARTIKEL EKSTRAK KULIT MANGGIS MERAH DAN KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL PRODUK ENKAPSULASINYA. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 28, n. 1, p. 27-35, 30 Jun. 2017.