Rai Widarta1)*I. W., & Arnata2)I. W. (2014). STABILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP OKSIDATOR DAN PEMANASAN PADA BERBAGAI pH [Stability of Antioxidant Activity of Red Rice Bran Extract Subjected to Oxidator and Heating in Various pH]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 25(2), 193. https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.2.193