SoekartoS. T., & AdawiyahD. R. (2012). KETERKAITAN BERBAGAI KONSEP INTERAKSI AIR DALAM PRODUK PANGAN [Interrelation on Water Interaction Concepts in Foods]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 23(1), 107. Retrieved from https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/5303