AmalB. I., HermaniantoJ., & HunaefiD. (2023). Optimasi Formula Pempek dengan Penambahan Pasta Isolat Protein Kedelai Berdasarkan Preferensi Konsumen. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 34(1), 98-108. https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.1.98