MahendradattaM., & TawaliA. B. (2010). KOMBINASI BUMBU DAN ASAP CAIR DALAM MEMINIMALKAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN KEMBUNG PEREMPUAN (Rastrelliger neglectus) ASAP [Combination of Spice and Liquid Smoke in Minimizing Histamine Formation in the Smoked Mackerel (Rastrelliger neglectus)]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 17(2), 143. Retrieved from https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/431