HasriniR. F., ZakariaF. R., AdawiyahD. R., & SupartoI. H. (2017). MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 28(1), 10-19. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.10