Rai Widarta1)*I.W. and Arnata2)I.W. 2014. STABILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP OKSIDATOR DAN PEMANASAN PADA BERBAGAI pH [Stability of Antioxidant Activity of Red Rice Bran Extract Subjected to Oxidator and Heating in Various pH]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 25, 2 (Dec. 2014), 193. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.2.193.