MahendradattaM. and TawaliA.B. 2010. KOMBINASI BUMBU DAN ASAP CAIR DALAM MEMINIMALKAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN KEMBUNG PEREMPUAN (Rastrelliger neglectus) ASAP [Combination of Spice and Liquid Smoke in Minimizing Histamine Formation in the Smoked Mackerel (Rastrelliger neglectus)]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 17, 2 (May 2010), 143.