PuspawatiN.N., NuraidaL. and AdawiyahD.R. 2010. PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS BAHAN PELINDUNG UNTUK MEMPERTAHANKAN VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DI ISOLASI DARI AIR SUSU IBU PADA PROSES PENGERINGAN BEKU [Utilization of various cryogenic agents during freeze drying to Maintain the viability of Lactic. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 21, 1 (Jun. 2010), 59.