LestarioL.N., LukitoD. and TimotiusK.H. 2009. KANDUNGAN ANTOSIANIN DAN ANTOSIANIDIN DARI JANTUNG PISANG KLUTUK (Musa brachycarpa Back ) DAN PISANG AMBON (Musa acuminata Colla) [Anthocyanin Content and Identification of Anthocyanidin of Banana Bract Klutuk variety (Musa brachycarpa Back) and Ambo. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 20, 2 (Dec. 2009), 143.