MurtiniE.S., Prawira-AtmajaM.I. and SutrisnoA. 2016. PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 27, 1 (Jun. 2016), 59-67. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.59.