Darmawati, Emmy, Departemen Teknologi Pascapanen, Institut Pertanian Bogor Indonesia, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16690, Indonesia
-
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 4 No. 1 (2016): JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN - Articles
Perubahan Kualitas Pasca Panen Bayam Organik selama Penyimpanan setelah Perlakuan Heat Shock dan Hydrocooling
Abstract PDF