Nelwan LO, Yudisaputro F, Nabetani H. Pemodelan Daya Pengadukan selama Proses Dehidrasi Osmotik Irisan Mangga dalam Larutan Gula. JTEP [Internet]. 2016Jan.5 [cited 2024Jul.19];3(2). Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/10835