PurwantoY. A., & EffendiR. N. (2017). Penggunaan Asam Askorbat dan Lidah Buaya untuk Menghambat Pencoklatan pada Buah Potong Apel Malang. Jurnal Keteknikan Pertanian, 4(2). https://doi.org/10.19028/jtep.04.2.%p