Nurhayati, Tati, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Jalan Agatis, Bogor, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
  Fraksinasi Peptida dari Hidrolisat Protein Ikan Selar (Selaroides leptolepis)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) - Articles
  Characterization of Ammonium Sulphate Fraction Tripsin Isolated from Intestine of Little Tuna
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 1 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26(1) - Articles
  Karakteristik pepton dari limbah jeroan ikan sidat (Anguilla bicolor) sebagai nutrien untuk pertumbuhan bakteri
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)