Nurhayati, Tati -, Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor Kampus IPB Dramaga, Jln. Agatis, Bogor, Jawa Barat - 16680 Telp. (0251) 8622909-8622906, Fax. (0251) 8622907, Indonesia