Nurilmala, Mala, Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Jalan Lingkar Akademik, Kampus IPB Darmaga-Bogor 16680 Institut Pertanian Bogor Telepon (0251) 8622915 Faks. (0251) 8622916. *Korespodensi: malanm28@yahoo.com, Indonesia