NurilmalaM., WahyuniM., and WiratmajaH. “Perbaikan Nilai Tambah Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus Sp) Menjadi Gelatin Serta Analisis Fisika-Kimia”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 9, no. 2, May 2010, doi:10.17844/jphpi.v9i2.980.