Afifah A., Suparno O., Haditjaroko L., Tarman K., Setiyono A., dan Nugraha A. W. “Isolation and Characterization of Collagen from Salmon (Salmo Salar) Skin Using Papain Enzyme: Isolasi Dan Karakterisasi Kolagen Dari Kulit Ikan Salmon (Salmo Salar) Menggunakan Enzim Papain”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 27, no. 6, Juni 2024, hlm. 536-52, doi:10.17844/jphpi.v27i6.53285.