.E., SantosoJ., and WidjajaI. “KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 14, no. 2, 1, doi:10.17844/jphpi.v14i2.5318.