RamadhantiB. W., SumardiantoS., dan RomadhonR. “Karakteristik Mutu Dan Kandungan Senyawa Volatil Bekasam Cumi-Cumi Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda: Quality and Volatile Compound Content Characteristics of Fermented Squid Bekasam With Different Fermentation Durations”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 27, no. 3, Maret 2024, hlm. 208-22, doi:10.17844/jphpi.v27i3.48451.