AzhariE., AliredjoM. S., DharmayantiN., and PurnomoA. H. “Sterilisasi Produk Siap Saji: Cakalang (Katsuwonus Pelamis Linnaeus 1778) Dalam Kemasan Retort Pouch: Sterilization of Ready-to-Eat Products: Skipjack Tuna (Katsuwonus Pelamis Linnaeus 1778) in Retort Pouch Packaging”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 26, no. 1, Apr. 2023, pp. 77-86, doi:10.17844/jphpi.v26i1.41863.