WawastoA., SantosoJ., and NurilmalaM. “Karakteristik Surimi Basah Dan Kering Dari Ikan Baronang (Siganus Sp.)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 21, no. 2, Aug. 2018, pp. 367-76, doi:10.17844/jphpi.v21i2.23504.