LestariS., RintoR., and HuriyahS. B. “Peningkatan Sifat Fungsional Bekasam Menggunakan Starter Lactobacillus Acidophilus”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 21, no. 1, 1, pp. 179-87, doi:10.17844/jphpi.v21i1.21596.