Lobo R., Roiska R., Wulandari T., Soselisa J. F., and Zulfamy K. E., “Karakteristik dendeng daging lumat ikan tongkol dengan penambahan tepung rumput laut Gracilaria sp.: Characterization of tuna jerky with the addition of seaweed (Gracilaria sp.) flour ”, JPHPI, vol. 27, no. 7, pp. 586-598, Jul. 2024.