NurhayatiT., SalamahE., TampubolonK., and AprilandA., “PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal)”, JPHPI, vol. 14, no. 1, 1.