NurhayatiT.-, salamah ella-, cholifah-- and nugraha roni- (2014) “OPTIMASI PROSES PEMBUATAN HIDROLISAT JEROAN IKAN KAKAP PUTIH”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 17(1). doi: 10.17844/jphpi.v17i1.8136.