.E., SantosoJ. and WidjajaI. (1) “KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 14(2). doi: 10.17844/jphpi.v14i2.5318.