PranataD., AsikinA. N., IrawanI., KusumaningrumI. and PamungkasB. F. (2022) “Karakteristik Fisikokimia dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus monoceros dengan Penambahan Kappaphycus alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus monoceros With The Addition of Kappaphycus alvarezii ”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 25(3), pp. 373-381. doi: 10.17844/jphpi.v25i3.42420.