NataliaD. A., DharmayantiN. and Roswita DewiF. (2021) “Produksi Kitosan dari Cangkang Rajungan (Portunus sp.) pada Suhu Ruang: The Production of Chitosan from Crab Shell (Portunus sp.) at Room Temperature”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 24(3), pp. 301-309. doi: 10.17844/jphpi.v24i3.36635.