NurhayatiT., SalamahE., TampubolonK. and AprilandA. (1) “PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 14(1). doi: 10.17844/jphpi.v14i1.3428.