Uju. , NistibaskaraR. and IbrahimB. (2010) “Pengaruh Frekuensi Pencucian Surimi terhadap Mutu Produk Bakso Ikan Jangilus (Istiophorus sp.)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 7(2). doi: 10.17844/jphpi.v7i2.1034.