Nurjanah. , NitibaskaraR. and MadiahE. (2010) “Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat terhadap Karakteristik Fisik Otak-Otak Ikan Sapu-Sapu”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 8(1). doi: 10.17844/jphpi.v8i1.1021.