Afifah Amalia, Suparno Ono, Haditjaroko Liesbetini, Tarman Kustiariyah, Setiyono Agus, and Nugraha Aditya Wahyu. 2024. “Isolation and Characterization of Collagen from Salmon (Salmo Salar) Skin Using Papain Enzyme: Isolasi Dan Karakterisasi Kolagen Dari Kulit Ikan Salmon (Salmo Salar) Menggunakan Enzim Papain”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27 (6). Bogor, ID, 536-52. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i6.53285.