Naiu A. S.; Yusuf N. Viskositas dan aktivitas antibakteri kitin berpartikel nano yang dihidrolisis dengan volume HCl berbeda: Viscosity and antibacterial activity of nano-particle chitin hydrolyzed with different volumes of HCl . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 27, n. 7, p. 611-621, 4 Jul. 2024.