PranataD.; AsikinA. N.; IrawanI.; KusumaningrumI.; PamungkasB. F. Karakteristik Fisikokimia dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus monoceros dengan Penambahan Kappaphycus alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus monoceros With The Addition of Kappaphycus alvarezii . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 25, n. 3, p. 373-381, 1 Dec. 2022.