AzhariE.; AliredjoM. S.; DharmayantiN.; PurnomoA. H. Sterilisasi produk siap saji: Cakalang (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) dalam Kemasan Retort Pouch: Sterilization of ready-to-eat products: Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) in retort pouch packaging. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 26, n. 1, p. 77-86, 12 Apr. 2023.