MandiriR. T.; PurnamayatiL.; FahmiA. S. Karakteristik Cone Es Krim Berbasis Tepung Cangkang Udang dengan Konsentrasi Karagenan yang Berbeda: Characteristics of Ice Cream Cone Based Shrimp Shell Flour with Different Concentrations of Carrageenan . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 25, n. 2, p. 202-213, 8 Aug. 2022.