Nurjanah..; SetyaningsihI.; Soekarno..; MuldaniM. Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 7, n. 1, 18 May 2010.