LuthfiyanaN., RatriniaP. W., RukisahR., AsniarA., & HidayatT. (2022). Optimasi Tahap Demineralisasi pada Ekstraksi Kitosan dari Cangkang Kepiting Bakau (Scylla sp.): Optimization of Demineralization Stage in Chitosan Extraction from Mud Crab Shell (Scylla sp.). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(2), 352-363. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i2.41853