MandiriR. T., PurnamayatiL., & FahmiA. S. (2022). Karakteristik Cone Es Krim Berbasis Tepung Cangkang Udang dengan Konsentrasi Karagenan yang Berbeda: Characteristics of Ice Cream Cone Based Shrimp Shell Flour with Different Concentrations of Carrageenan . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 25(2), 202-213. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i2.40364