WawastoA., SantosoJ., & NurilmalaM. (2018). Karakteristik Surimi Basah dan Kering dari Ikan Baronang (Siganus Sp.). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(2), 367-376. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.23504