LestariS., RintoR., & HuriyahS. B. (1). Peningkatan Sifat Fungsional Bekasam Menggunakan Starter Lactobacillus acidophilus. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1), 179-187. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i1.21596