Ratna SariS.; BaehakiA.; Dwita LestariS.; ArafahE.; Guttifera. Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks Sebagai Penghambat Bakteri Patogen Pada Olahan Produk Perikanan: Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products. JPHPI 2021, 23, 542-547.