perceka medal lintas, nurhayati tati- and nurilmala mala- 2015. KARAKTERISASI EKSTRAK KASAR POLIFENOLOKSIDASE DARI UDANG VANAME. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 17, 2 (Jul. 2015). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i2.8129.