Nurjanah. , NitibaskaraR. and MadiahE. 2010. Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat terhadap Karakteristik Fisik Otak-Otak Ikan Sapu-Sapu. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 8, 1 (May 2010). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v8i1.1021.