@article{Setyaningsih_Salamah_Rahman_2014, place={Bogor, ID}, title={KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIK BIOMASSA DAN POLISAKARIDA EKSTRASELULER DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum}, volume={16}, url={https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/7777}, DOI={10.17844/jphpi.v16i1.7777}, abstractNote={Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi kimiawi, komponen aktif serta aktivitas<br />antihiperglikemik (inhibisi α-glucosidase) dari biomassa dan polisakarida ektraselular Porphyridium<br />cruentum. Sel Porphyridium cruentum dikultivasi dalam medium Becker pada suhu 27-28,5oC, diaerasi<br />secara kontinyu dan pencahayaan 500-2000 lux. Kultur dipanen pada akhir fase pertumbuhan stasioner.<br />Biomassa dan polisakarida ekstraselularnya dianalisis terhadap komposisi kimia, komponen aktif, dan<br />aktivitas antihiperglikemik. Hasil penelitian menunjukkan kandungan air, abu, protein, lemak, dan<br />karbohidrat biomassa kering Porphyridium cruentum berturut-turut adalah 67%; 38,34%; 5,54%; 0,33%;<br />dan 44,12%. Komponen aktif yang terkandung dalam biomassa kering meliputi alkaloid, fl avonoid dan<br />fenol hidroquinon. Inhibisi α-glukosidase dari biomassa kering dan polisakarida ekstrasellular berturutturut<br /&gt;adalah 33,82% dan 71,57%.}, number={1}, journal={Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia}, author={Setyaningsih, Iriani and Salamah, Ella and RahmanDwi Abdia}, year={2014}, month={Apr.} }