Budi FS, Fadhilatunnur H, Novandra DA. Pengaruh Blansir dan Tween 80 pada Pengeringan Busa terhadap Karakteristik Serbuk Seledri . J. Mutu Pangan [Internet]. 2023Apr.14 [cited 2024Apr.28];10(1):24-2. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/44630