Palupi NS, Zhafira NR, Nurtama B. Optimasi Formula Tahu Lembut Instan dan Rasio Air Rehidrasi dalam Pengembangan Wedang Tahu sebagai Pangan Fungsional. J. Mutu Pangan [Internet]. 2019Oct.31 [cited 2024Apr.26];6(2):63-1. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/28077