MasykurSiti Fauziyyah, AdawiyahDede Robiatul, Hoerudin Hoerudin, and Purwiyatno Hariyadi. “Pengaruh Ukuran Partikel Tepung Kedelai Dan Konsentrasi Glukono Delta Lakton (GDL) Terhadap Sifat Fisik Tahu Instan”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 3, no. 1 (April 29, 2016): 28-34. Accessed May 29, 2024. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/27570.